Kaffee

Die als Kaffeebohnen bezeichneten Samen der Kaffee-Pflanzen werden weltweit für ihr einzigartiges Aroma und ihre belebende Wirkung geschätzt. Welche Region und welche Art von Kaffeepflanze die schmackhaftesten Kaffeebohnen hervorbringt ist sehr umstritten. Dass die Kaffee-Pflanz ihren Ursprung in Äthiopien hat, gilt hingegen als anerkannter Fakt. Erstmals Erwähnung findet Kaffee 900 n. Chr. in der äthiopischen Region Kaffa.

Kaffee

Ursprung & Erntezeit

Äthiopien: November – Februar
Brasilien: Mai – August
Indien: Januar – März
Indonesien: Juni – Dezember
Kolumbien: März – Juli
Uganda: März – Juni, September – November
Vietnam: Juni – September

Qualitäten

- Robusta
- Arabica

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